Vores vine

2020, Cornas, La Geynale Domaine Vincent Paris

cornas


Specifikationer

2020
Domaine Vincent Paris
100 % Syrah
Rødvinen passer godt til retter med kød som for eksempel lam, vildt, oksekød og fjerkræ.

“A wine that fizzes and sparks with crackling berry fruits and dried herbs. Full-bodied but not massive in the mouth, this has soaring power and energy. Perfectly balanced, with searing, mouth-coating, super-fine tannin. A wine like a thunder crack that takes you by surprise, it shocks the palate. Long finish. This is an exceptional vintage for Vincent Paris. 100-year-old vines. No destemming. Five-day cold maceration, then fermented with wild yeasts. Twice daily remontage, no punching down, then aged for 16 months in two to eight-year-old barriques. Grown on the granite slopes of lieu-dit La Geynale, one of the finest of the appellation. “Matt Walls :  98 p

Om CHvin

CHVIN har i mere 30 år koncentreret sig om at importere højkvalitetsvine fra Rhône-dalen i det sydlige Frankrig. Gennem årene har Henrik Knudsen gjort sit til at placere denne ofte oversete region bedre danskernes bevidsthed, og vil fremover på denne hjemmeside jævnligt præsentere sine kunder for nye topvine til gode priser.

Le Crestet - vores franske base